Un été pimenté

Un été pimenté

de Marie-Emmanuel Sentis   29 mai 2013
Recette

Cet été, pourquoi ne pas ensoleiller votre table par une entrée savoureuse jaillie des Andes ? La papa a la huancaina, ou pomme de terre à la mode de Huancayo, est un plat typiquement péruvien, très apprécié au pays des lamas. A base de piment orange, c’est un plat coloré et doux, qui sera apprécié de tous les palais. Il consiste en une crème onctueuse versée sur un lit de pommes de terre coupées en tranches et reposant sur un lit de laitue, et décoré d’un demi-œuf et d’une olive. C’est facile, rapide, et délicieux !

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Recettes : Toast hawaïen et Lapin Marengo

Recettes : Toast hawaïen et Lapin Marengo

de Guy Costeux et Hugo Rivero   9 août 2012
Recettes

Pour 4 personnes
Temps de préparation :
   Pour le toast hawaïen : 5 minutes
   Pour le lapin Marengo : 20 minutes
Temps de cuisson :
   Pour le lapin Marengo : 1h30

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Tarte tatin abricots-lavande

Tarte tatin abricots-lavande

de Guy Costeux et Hugo Rivero   28 juillet 2012

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes à four chaud (180°C)

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Papillotes de saumon aux couleurs d’été

Papillotes de saumon aux couleurs d’été

d'Anaïs Guillerm         11 août 2011

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes à 180°C

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Recette de porc aux figues et jus d’orange

Recette de porc aux figues et jus d’orange

de Claire Lefranc        12 juillet 2011

Durant l'été, nous allons vous proposer quelques petites recettes de cuisine qui pourront agrémenter votre table avec votre famille et vos amis. La toute première nous fait voyager dans le sud avec des figues, de l'orange, des baies, de l'ail et de la cannelle.

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