Portrait d’un Chef péruvien
La cuisine péruvienne est à l'honneur. Mais quelle est son âme ? Rencontre avec don Cucho, représentant de l'authentique tradition et de la véritable créativité péruvienne. ... Lire la suite
Recette : la « Causa rellena »
Quoi de meilleur qu’une petite "causa" pour enchanter vos amis lors des déjeuners d’été ? Non, ce n’est pas une petite causerie, même si l’une favorise... Lire la suite
« Le plus beau moment de ma vie »
Flore MARTIN — Pérou. En novembre 2013, lors de mon premier mois de mission, nous avions travaillé un texte avec les jeunes. Nous avions lu un extrait... Lire la suite
Recette : un été pimenté
Cet été, pourquoi ne pas ensoleiller votre table par une entrée savoureuse jaillie des Andes ? La papa a la huancaina, ou pomme de terre à... Lire la suite
Hogar de la Paz
de Nathan Cheroutre 11 février 2012 Volontaire Points-Cœur au Pérou (Lima) Anecdotes – Temps de lecture : 3 mn Chaque vendredi, les volontaires du... Lire la suite
Lima, capitale du Pérou, capitale des gourmets…
Du 9 au 18 septembre, Lima était dans une effervescence plus grande encore que la normale. Qui n’a jamais vécu à Lima ne comprendra peut-être... Lire la suite
